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  津久井大豆の味噌クッキー3種＆幻のお味噌セット貰っちゃいましょ♪ 農場試験場に眠っていた津久井在来大豆が復活したのは数年前。 神奈川県産みそ｢津久井｣は、この入手困難でかつ高価な津久井在来大豆を使用した 幻のお味噌です。 その味噌だけでも美味しそうなのに、お煎餅じゃなくてクッキーにしたってとこがミソですよね  特にアーモンド味が気になるわぁ〜 だって味噌とアーモンドってちょっと想像つかないもん。 食べてみたい  しかも大豆自給率アップをめざして商品開発されたんだとか。 地大豆を原料とした味噌を作るだけでは、その希少性から高価になりすぎてしまうのです。意外な発想と思われるかもしれませんが、クッキーに練りこむことが、各地の地大豆を手ごろな価格で皆様のお手元へ届けられる方法だったのです。 う〜ん。ますます食べてみたい。  |
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